Ev Yapımı Kolay Ketçap tarifi

Mar 2, 2012 PembeRehber

Ev yapımı kolay ve hazırlaması beş dakikadan az süren ketçap makarnalarla ev yapımı tostlar ve hamburgerlerle pek uyumlu. Üstelik dolapta uzun süre dayanabiliyor. Kullanmadan önde temiz bir kaşıkla karıştırıp homojen hale getiriyorsunuz ketçabınızı. Baharatlarla çeşnilendirilmiş hali de güzel (tane karabiber, kereviz yaprağı, karanfil ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz) . Ancak herkesin evinde bulunabilecek malzemeler ile yapılanı bu. Ketçap yaparken az miktarlarda günlük kullanım için yapmak daha mantıklı.

Malzemeler:

- 1.5 çorba kaşığı dolusu domates salçası

- 1.5 tatlı kaşığı toz şeker

- 1.5 ya da 2 çay bardağı su (kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

- 1 çay kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı)

- Tuz

- 1 çay kaşığı elma sirkesi

Yapılışı: 

1-Domates salçasını suyla seyreltin içine sirke ekleyin. Tuz,şeker ve nişastayı karıştırıp ekleyin.

2- Sarımsağı bütün olarak (kürdan ile bir iki delik delin) salçanın içine atın. Bir taşım pişirin.

3- Hazırladığınız ketçabı kavanoza koyun. Buzdolabında muhafaza edin.