Fırında Kolay Patlıcan Yemeği tarifi

Feb 25, 2012 PembeRehber

Kolayca hazırlanabilecek fırında zeytinyağlı patlıcan,  kızartma ile yemek arası bir tarif. Etin yanında pek uyumlu, yoğurt ile çok lezzetli.

Malzemeler:

- 4 adet büyük boy domates

- 1 adet büyük boy soğan

- 3 adet patates

- 3 adet patlıcan

- 1 çay bardağı zeytinyağı

- 1 çay bardağı su

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 2 diş sarımsak

- 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Yapılışı:

1- Soğanlar piyazlık doğranır. Tuz ile  biraz ovulur.

2- Patlıcanlar alaca soyulur küp doğranır. Patatesler soyulur küp doğranır.

3- Soğanların üzerine, patates ve patlıcanlar koyulur.

4- Domatesler rendelenir. Bir kabın içine; tuz, su, zeytinyağı, salça koyulur karıştırılır ve sebzelerin üzerine dökülür.

5- 200 dereceye ayarlanmış fırına koyulan ısıya dayanıklı cam kapta patlıcanlar ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.