Muzlu Kek tarifi

Oct 19, 2011 PembeRehber

 

Çay sofraları için kolay ve hafif bir kek tarifi olan muzlu kek, içindeki karanfil-ceviz-tarçın ile hoş bir aroma bırakıyor ağızda. Yapımı kolay lezzeti farklı bu tarifi misafirlik demirbaş tariflerim arasına aldım.

Malzemeler:

- 2 adet muz

- 225 gr un (2 su bardağından 1 parmak eksik)

- 2 adet büyük boy yumurta

- 120 gr sıvıyağı ( Yarım su bardağı)

- 160 gr şeker ( 1 su bardağından 1 parmak eksik)

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- Yarım çay kaşığı karbonat

- 3 adet karanfil (dövülmüş)

- 1 çay kaşığı tarçın

- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Üzeri için limon glazür;

- 2.5 çay bardağı pudra şekeri

- 1 limonun suyu

Yapılışı:

1- Muzu ezin şeker ile çırpın. Üzerine sıvıyağı ve yumurtayı ekleyin mikserle çırpmaya devam edin.

2- Un, tarçın, karanfil, karbonat ve kabartma tozunu karıştırın.

3- Sıvı karışıma kuru karışımı ve cevizi ekleyin.

4- 27 cm çapındaki yuvarlak kek kabını yağlayın. Kek harcını boşaltın.

5- 180 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırınca kuru çıkana kadar pişirin.

6- Soğuyan kekin üzerine, limon suyuyla karıştırılmış glazür dökün. Üzeri donduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.

BBC  food  Jaye Jacobs’un Muzlu Kek tarifinden adapte edilmiştir.