Patatesli Tavuk tarifi (Kaşarlı)

Aug 20, 2011 PembeRehber

Farklı tarzda pişirilen fırında patatesli tavuk tarifi kaşar peynir ile çok uyumlu bir tat sunuyor. Kızartmanın, kavurmanın ve de fırınlamanın yapıldığı bir yemeğin lezzetsiz olması biraz güç.

Malzemeler:

- 6 adet tavuk budu (kuşbaşı doğranmış)

- 1 adet küçük boy soğan

- 1 küçük diş sarımsak

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı kekik

- 1 çorba kaşığı süt

- 2 çorba kaşığı zeytinyağı

- 6 adet orta boy patates

- Patatesler için az tuz

- Patatesleri kızartmak için sıvıyağ

- 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

1- Soğan ve sarımsak ince doğranır. Zeytinyağı ve tuz ilavesiyle kavrulur.

2- Tavuk etleri de eklenir. Süt eklenir sotelenir. Suyunu çeken tavuklara kekik ilave edilir.

3- Patatesler küp küp doğranır. Sıvı yağda kızartılır. Kızartılan patatesler kağıt havlunun üzerine alınır.

4- 30 cm çapında bir ısıya dayanıklı tepsiye, önce kızartılmış patates sonra tavuk etleri koyulur. En üzerine kaşar peyniri serpilir. Fırının üst kısmına ısı verilir. Kaşarlar eriyene kadar pişirilir.