Fırında Kabak Mücver tarifi (Videolu tarif-Pemberehber)
Yaklaşık 3 aydır aklımda olan projenin meyveleri olgunlaştı. 2 ay önce ham videoları (tripod sağolsun) çektim. Video düzenleme programını işime yarayacak şekide sökmem ise düşündüğümden daha az sadece iki günümü aldı. Bu işi yeterinde uzattığımı düşünüp alel acele yapıverdim düzenlemeyi. Zamanla daha hoş videolar oluşturabiliriz belki. Montajlanmayı ve düzenlenmeyi bekleyen videolarım sırada. Pemberehber’in ilk videolu tarifi hafif bir yaz yemeği olan “FIRINDA KABAK MÜCVER“. Kısa süreli, can sıkmayan bir video oluşturmaya çalıştım. İyi seyirler, izlenimlerinizi bekliyorum. “Mücveri yağda kızartayım” ben diyorsanız.
Malzemeler:
- 3 adet kabak (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı un
- Yarım demet dereotu
- 5 dal taze soğan
- 1.5 çay kaşığı kuru fesleğen
- 2.5 çay kaşığı tuz
- 2.5 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1- Kabaklar rendelenir ve süzgeç yardımıyla suyu süzülür.
2- Dereotu ve taze soğan ince doğranır
3- Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ çırpılır.
4- Baharat ve un eklenir karıştırılır.
5- En son; kabak ve yeşillikler eklenir.
6- Büyük boy borcama (25x 40 cm) yağlı kağıt serilir. Mücver harcı dökülür (Mücver harcı çok kalın olmamalı).
7- 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişen mücver dilimlenir.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Yufkada Yumurta tarifi
Tarih :May 5, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
-
Şiveydiz tarifi (Şiveydiz Çorbası)
Tarih :Apr 1, 2012
-
Kabak Halkasında Köfte tarifi
Tarih :Mar 17, 2012
Bu yazıyı paylaş!
çok beğendim Bengücüğüm! Kurgu falan harika. Çekim de çok başarılı olmuş. Devamını heyecanla beklerim ben bunun
Harika olmuş Bengü’cüğüm. Çok net ve anlaşır bir video olmuş. Ellerine emeğine sağlık. Çok öptüm, sevgiler.
Aslı abla’cığım ve Ebru’cuğum, güzel düşüncelerinizi benimle paylaştığınız için çooooooooook teşekkür ederim. Sizin yeriniz ayrı.
Bengü canım çok tebrik ediyorum,şahane bir video olmuş.. Sadece bana biraz hızlı gibi geldi
emeklerine sağlık… öpüyorum..
Pelin’ciğim dikkate alacağım uyarını
Teşekkür ederim canım benim. Sevgiler.
Yaptım çok hafif ve güzel oldu teşekkürler
Mucver tarifi ararken hopp diye sen ciktin karsimaaa super olmus… Konusma olmamasi muzigin eslik etmesi hos olmus. Agir agir giden yemek tariflerini zaten sevmiyorum seri olmasi hos ama buda cok seri olmus
) birazdaha yavas olabilir. Bu aksam yapiyorum canim .. Ellerine saglik.
Ferah’çığım, o ilk videomdu acemilik
) Şimdi daha iyi montaj yapabiliyorum. Elde düzenlenmeyi bekleyenler var ama malum çekimi de montajı da kendim yaptığım için yetişemiyorum. Etrafı topla da bana ait 
Esas kısım dağılanları toplamak. Umarım beğenirsin mücveri bu çok lezzetli oluyor.
Bende yaptım ama benden başka herşeye benzedi demekki yapamadım
Sanem hanım, tarifin tutmamasına üzüldüm ancak sürekli yapıyorum ve çok güzel oluyor anlamadım. Acaba, kabakların suyunu iyi süzmediniz mi?
Merhaba sizin videoyu izleyerek kızımla yaptık
Kabakları o sıktı. Yoğurt koymadım ben evde yoktu çünki çok sevdi ev halkı hep yapcam artık 
Afiyet bal olsun Saliha hanım, çok memnun oldum beğenmenize. Sevgiler:)