Patatesli Yumurta tarifi
Patatesli yumurta çocukluğuma ait güzel anıları canlandırır her daim. Komşu teyzenin yaptığı patatesli yumurtanın tadı hala damağımdadır. Anneciğim nedense hiç patatesli yumurta yapmazdı bize. Onun tercihi peynirli olandı. Ben patatesi farklı dilimledim bu sefer 2-3 mm olacak şekilde. Akordiyon (Mandolin esasıymış ben akordion demişim) denilen dilimleyiciden faydalandım ki benim favori mutfak aletimdir.
Malzemeler:
2 porsiyon için;
- 1 adet patates
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber
- Üzeri için parmesan peyniri, maydonoz
- Zeytinyağı (tavayı yağlamak için)
Yapılışı:
1- Patatesin kabukları soyulur ve ince ince dilimlenir.
2- Yumurta, tuz ve karabiberle harmanlanır.
3- Teflon tava zeytinyağıyla yağlanır. Patatesler tavaya dizilir. Arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirilir. Çevirme işlemi geniş bir tabak ya da yayvan bir spatulayla yapılmalıdır.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Ispanaklı Fellah Köftesi (Arap Köftesi) tarifi
Tarih :May 8, 2012
-
Yufkada Yumurta tarifi
Tarih :May 5, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
-
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği tarifi
Tarih :Apr 20, 2012
Bu yazıyı paylaş!
Eline sağlık Bengücüm. Bizde de pek pişmezdi fakat kuzenim sayesinde keşfedip çok beğenmiştin yıllar önce. İspanyolların da favori tapaslarındandır bu arada. Çok öptüm.
Ayyy dantel gibi duruyor
ben yapıyorum ama küp doğruyorum.
Biz de o alete mandolin diyoruz:) Nedense hep bir müzik aleti ismi veriliyor demek ki.
Bu şekilde patates pişiyor demek ki… Ben de deneyeyim bunu.
Yok canım mandolinmiş esası
Ben nerden öyle uydurdum bilmem ki. Müzik aletlerini karıştırdım 
)