Komili Zeytinyağı Özel Ürünler Serisi

Jul 31, 2011 PembeRehber

Türkiyenin ilk zeytinyağı üreticisi ve lezzet mimarı Komili,  Özel Ürünler Serisi ile sofralara lezzet katıyor.

Komili’nin lezzet yolculuğu 1878’de başlıyor. 1923’ten bu yana Ayvalık’ın en kaliteli zeytinlerinden üretilen leziz ve katkısız zeytinyağı yemeklerimize sağlık katmaya devam ediyor. Komili, 2008 yılından beri gıda sektörünün liderlerinden Ana grup bünyesinde yenilikçi ruhuyla büyümeye devam ediyor. 133 yıldır Türkiyenin en kaliteli Zeytinyağı markası olan komili, şimdi Özel Ürünler Serisi sofralarımıza konuk oluyor.  

 

• Komili Taş Baskı; Zeytinlerin taş baskı yöntemi kullanılarak ezilmesiyle elde edilen yumuşak ve buruk lezzetiyle zeytinyağı meraklılarının tercih ettiği, Natürel Sızma Zeytinyağı
• Komili Organik Sızma; Tamamen organik tarım yöntemleriyle yetiştirilmiş zeytinlerden üretilen Organik Natürel Sızma Zeytinyağı
• Komili Cold Pressed; Bekletilmeden aynı gün içerisinde ezilerek hamur haline getirilen zeytin tanelerinden, 27 °C’nin altında soğuk su kullanılarak elde edilen eşsiz tat ve kokusuyla Natürel Sızma Zeytinyağı
• Komili Erken Hasat; Ayvalık yöresi zeytin ağaçlarından olgunlaşmadan toplanan ve bekletilmeden sıkılan zeytinlerden elde edilen, hafif yakarlığı olan meyvemsi Natürel Sızma Zeytinyağı
• Komili 0,3; Komili için özel olarak toplanan 0,3 asitli Ayvalık zeytinlerinden elde edilen, sınırlı üretimiyle, Natürel Sızma Zeytinyağı
• Komili Çekirdeksiz Sıkma;Ayvalık bölgesinden toplanan zeytinlerin, çekirdekleri çıkartıldıktan sonra sıkılmasıyla elde edilen duyusal özellikleri üstün Natürel Sızma Zeytinyağı.Çekirdeksiz Sıkma’ nın Farkı Nedir?

  Zeytin, çekirdeğiyle beraber yağa işlendiğinde, çekirdekte bulunan enzim oksidasyona neden olur. Çekirdeksiz üretilen zeytinyağının, kalp damar hastalıkları ve kansere karşı koruyucu etkisi bilinen fenolik bileşik miktarı ve antioksidan etkisi daha yüksektir. Duyusal özellikleri daha üstün olan bu natürel sızma zeytinyağının tat ve kokusu diğer zeytinyağlarından farklıdır.

  Son yıllarda geliştirilen ve Türkiye’de ilk defa Komili tarafından kullanılan çekirdeği çıkartılmış zeytinlerden zeytinyağı elde etme tekniği, natürel zeytinyağının kalitesinin artmasını sağlıyor.