Dövme Buğdaylı Mısırlı Soğuk Çorba tarifi
Ramazan ayı yaklaşıyor. Çorba iftar sofralarının baştacı. Bu sene yaz ayına denk gelen Ramazan için, iftarda tüketilecek en en ferah çorbalar soğuk olanlar.
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı dövme buğday (1.5 su bardağı su ile haşlanacak)
- 2 çay bardağı mısır ( 1.5 su bardağı su ile haşlanacak)
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz, nane, kırmızı biber
- İsteğe bağlı zeytinyağı
Yapılışı:
1- Dövme buğday tuz ilavesiyle suda haşlanır.
2- Mısırlar ve minik küpler halinde doğranmış kırmızı biber de suda haşlanır (Ben İglo donmuş mısır kullandım).
3- Buğday ve mısırın soğumasına izin verilir.
4- Derin bir tencerede, yoğurt ve su çırpılır. Haşlanmış malzemeler yoğurda katılır. Tuz ve baharalar ilave edilir. İster soğuk ister ılık tüketilir.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Yufkada Yumurta tarifi
Tarih :May 5, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
-
Şiveydiz tarifi (Şiveydiz Çorbası)
Tarih :Apr 1, 2012
-
Kabak Halkasında Köfte tarifi
Tarih :Mar 17, 2012
Bu yazıyı paylaş!
bizim evde çorba olsunda soguk sıcak farketmiyor.biz tam bir çorba severiz.bu çorbayı da denemem lazım hem besleyici hem leziz gözükğyor.ellerine saglık.
Bizde de öyle Eylem’ciğim
Sevgiler.
Süper Bengü’cüğüm, bu yaz sıcağında yenilebilecek en güzel şeylerden biri bence bu.Eline sağlık.
Ebru’cuğum, bu aralar sıcak havalar sağolsun ağır yemekler hiç yenmiyor gerçekten.