Ekmekli Yumurta tarifi

May 29, 2011 PembeRehber

 

Evdeki bayat ekmekleri kroton haline dönüşüp sonra yumurtaya yoldaşlık etmesi ile kahvaltıda doyurucu bir seçim oldu uydurma ekmekli yumurtam. Tost ekmeği ile daha eli yüzü düzgün krotonlar elde edilebilirdi. Ama, tadından gayet hoşnut kaldık.

2 kişilik ekmekli yumurta için

Malzemeler:

- 2 dilim bayat ekmek

- 2 adet yumurta

- 1/4 kangal sucuk

- 1 adet biber

- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

- Yarım çay kaşığı kekik

- 3 çorba kaşığı zeytinyağı

- Maydonoz

Yapılışı:

1- Küp doğranmış ekmekler, zeytinyağı ve kekik ilavesiyle hafif kıtır olana kadar kavurulur.

2- Sucuk ve biber ayrı ayrı kavulur.

3- Kavurulan ekmeklere, biber ve sucuk eklenir.

4- Üzerine yumurtalar kırılır. Kaşar peynir serpilir.

5- Yumurtalar pişene kadar beklenir. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun