Yufkada Pırasalı Yumurta tarifi
Çöken bilgisayarımdan kurtarabildiğim tek resim bu pırasalı yumurtanınki. Diğer herşey pııııııır diye uçuverdi. Tüüüüm emeklerim, projelerim, görsellerim. Bugün formatlanan bilgisayarım benim tarafımdan yine yeni yeniden bilgilerle dolduralacak. Nazar diyelim 
Evde bol miktarda pırasam var. Klasik zeytinyağlı pırasa yemeği yapmak istemediğim için doğaçlama bir tarif uyguladım. Tadı yerinde, çay saatlerine de uygun bir sunum çıktı ortaya.
Malzemeler:
- 250 gr pırasa
- 250 gr kıyma
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz (silme)
- Karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 adet yufka
Yapılışı:
1- Pırasalar ince ince doğranır. Sıvıyağ ve tuz ilavesiyle kavurulur.
2- Kıyma ilave edilir ve kavurulmaya devam edilir. Kıymalar piştikten sonra ocağın altı kapatılır. Yumurtalar harca eklenir.
3- Yufka muffin kaplarına pay edilir ( Düzgün kesmek istiyorsanız su bardağı ağzından yararlanabilirsiniz)
4- Yufkaların içine pırasalı kıymalı harç ilave edilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında yufkalar hafif kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Tavuk Etli Papara tarifi
Tarih :May 16, 2012
-
Ispanaklı Fellah Köftesi (Arap Köftesi) tarifi
Tarih :May 8, 2012
-
Yufkada Yumurta tarifi
Tarih :May 5, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
Bu yazıyı paylaş!
Geçmiş olsun Bengü. çok üzüldüm:((
Pırasalı börek çok yaparım ama böyle minik minik çok güzel olmuşlar. Bir dahaki sefere böyle deneyeyim hemen. Ellerine sağlık canım:)
Gecmis olsun, inssaAllah bi daha basina gelmez. Ellerine saglik pirasada cok guzel gorunuyor.
Aslı Abla’cığım çok teşekkür ederim. Çok moralim bozuldu gerçekten. İyi de bir ders oldu yedekleyeceğim bundan sonra. Şimdilik eski bilg ile idare edeceğim.
Teşekkür ederim bayramkömbesi, inşaallah başıma gelmez bir daha. Ne yapalım sağlık olsun diyorum…
selam Bengücüğüm
geçmiş olsun canım
eline sağlık börek değişik olmuş bende dünkü misafirlerime pırasalı pratik bir börek yapmıştım çok beğendiler memnun oldum tabi:)
tarifini yakında eklerim bloğa
sana kolaylıklar dilerim güzel kardeşim
sevgiler
tadı nasıl
Tadı gerçektten güzel
Öneririm.
Aynur abla’cığım çok teşekkür ederim. Dün bilgisayarımı aldım. Ama hiiiiç açasım yok. İçi bomboş çünkü. Bakalım ne yapacağım. Bu pırasalı yumurtayı da yaklaşık 2 hafta önce yapıp taslak olarak kaydetmiştim. Yapım aşamalarını yüklememiştim. Ama çok lezzetli oluyor gerçekten pırasanın böreğide.
Bengu’cugum, cok gecmis olsun, bizim de basimiza geldi daha once. Pirasali borekciklerin de cok guzel olmus, bu ara ben de bol pirasali tarifler yaptim, seninkini de denemeliyim. Ellerine saglik!
Megi’ciğim neyse ki, yeniden kurdum herşeyi bilgiler gitsin varsın biraz temizlendi bilgisayar diyorum
Bu arada yeni çıkardım fırından muzlu ekmeği harika oldu. Ben onu pasta haline dönüştüreceğim yarına. Yağı yanlış okumuşum yarım su bardağı koymuşum ama tattım hiç fena olmamış.