Kolay Gözleme tarifi (yalancı gözleme)

Mar 12, 2011 PembeRehber

Annem, yemek tarifi kitaplarının hemen hemen hepsini bana verdi. Bu kitapları ve dergileri karıştırıken, içindeki pratik hamur işi ve yemek tariflerini işaretleyip denemek üzere ayırıyordum. Tarif kitabında “ Yalancı Gözleme”  diye geçen bu leziz hamur işinin yapımı ve tüketilmesi 5 dakikalık bir zaman dilimini kapsıyor . Hamurun hazırlanması, eliniz hızlıysa 1 dakika

Pişirmesi 2-3 dakika.  Sıcak sıcak servis edildiğinde, yenmesi 30 sn sürüyor

Bu ölçüler ile 2 kişilik güzel bir kahvaltı sofrası hazırlanabilir.

Malzemeler:

- 1 yumurta

- Yarım çay bardağı süt

- 1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı un

- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir (ufalanmış)

- Tuz, isteğe bağlı karabiber

- Kızartmak için 1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

1- Yumurtayı, süt ve tuz ile çırpın.

2- Unu da ekleyin pürüzsüz bozadan kıvamlıca bir  hamur elde edin.

3- En son ufalanmış peyniri ekleyin.

4- Teflon tavaya çiçek yağı koyun. Yağ kızdığında 1 er çorba kaşığı hamur karışımından alın ve arkalı önlü kızartın.

5- Kızaran hamurları, kağıt havlu üzerine alın yağı süzülsün.

6- Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

Not: Hamurun kaşığa yapışmaması için kaşığı sıvıyap ile yağlayın hamuru öyle alın.