Tavuklu Yerelması Çorbası tarifi

Mar 4, 2011 PembeRehber

Yine, bir “evde ne varsa kattım“  tarifi. Zeytinyağlı yapmak üzere aldığım yer elmalarından taze olarak ayırdıklarımı rendeleyerek elde ettiğim bir çorba. Hafif bir yer elması tadı almak istiyorum diyorsanız, uygulanabilir bir tarif.

 

Malzemeler:

- 1 adet patates

- 1 adet havuç

- 3 adet yer elması (orta boy)

-  1 tavuk budu

- 4 su bardağı su

- Yarım çay kaşığı kişniş

- Tuz, karabiber,

Yapılışı:

1- Tavuk budu 4-4.5 su bardağı su ile haşlanır. Kemiğinden ayırılıp didiklenir.

2- Havuç, yerelması ve patates rendenin ince tarafıyla rendelenir. Bir tencereye yağ ilave edilip hafifçe kavrulur.

3- Kavrulan sebzelerin üzerine, tavuk suyu ve etleri ilave edilir. Kişniş, karabiber ve tuz da eklenip pişmeye bırakılır.,

4- 15 dakika kadar pişirilen çorba servise hazırdır.

Afiyet Olsun.