Tavuklu Havuçlu Noodle tarifi
Noodle, büyük marketlerde kolaylıkla bulabileceğimiz bir makarna türü. Çin ve Tayland mutfağına özgü bir makarna çeşidi. Nam’ diğer “Çin eriştesi” pirinç üretimi fazla olan bu ülkelerde, pirinç kullanılarak yapılan bu makarna pek revaçta.
Türkiyede sıklıkla kullanılan türü “Yumurtalı Noodle” ve içinde pirinç unu yok.
Noodle ile uyumlu etler, tavuk ve deniz ürünleri (karides, balık, midye vb).
En uyumlu yağ, susam veya soya yağı.
En uyumlu baharat, köri.
En uyumlu sos, soya sosu.
Karidesli olarak henüz evde denemedim. En kısa zamanda yapmayı planlıyorum. Yarım paket noodle hala mutfağımda yer kaplıyor.
Noddle Türleri
Noodle’ın şöyle bir pişirme yöntemi var (her ne kadar ben buna bağlı kalmayıp kendisine normal makarna muamelesi yapsam da (: Suyu kaynatıyorsunuz. Ocağın altını kapatıyorsunuz. Noodle ları suya atıp su soğuyana kadar bekliyorsunuz. Sonra Noodle ları bu sudan çıkarıp diğer malzemelerin olduğu tencere ya da tavada soteliyorsunuz.
Malzemeler:
- Yarım paket noodle (nodıl diye okunur)
- 1 adet ortaboy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
-500 gr tavuk göğüs eti
- 100 mlt krema
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 2 adet havuç
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 adet kırmızı biber
Yapılışı:
1- Havuçlar jülyen, soğanlar piyazlık doğranır.
2- Soğanlar ve sarımsak sıvıyağda sotelenir. Küp küp ya da jülyen doğranmış tavuk eti de eklenir. Tavukların suyu bitene kadar kavurulur. Krema, soya sosu, tuz da eklenir. Havuçlar julyen doğranır tavuklara eklenir. Piişirilme işlemine devam edilir.
3- Noodle haşlanır ve sebze tavuk karışına eklenir. 2-3 dakika daha pişirilir.
Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Tavuk Etli Papara tarifi
Tarih :May 16, 2012
-
Ispanaklı Fellah Köftesi (Arap Köftesi) tarifi
Tarih :May 8, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
-
Enginar Dolması tarifi (Zeytinyağlı)
Tarih :Apr 22, 2012
Bu yazıyı paylaş!
bende denemek istiyorum ama bi türlü cesaret edip almamıştım,tarif süper görünüyor yine bana market yolu göründüü
Asuman’cığım sen dur
3-4 güne bebiş geliyor bu ne acele. Artık dinlen.
Bengu’cugum, ellerine saglik, harika gorunuyor, kremayla hic denememistim, bir dahaki sefere senin yonteminle yapacagim. Cok opuyorum.
Megi’ciğim çok teşekkür ederim. Ben de sadece soya sosu koyuyordum. Kayınvalidem bu şekilde yapıyormuş. Deneyeyim dedim. Çok lezzetli oldu
Sevgiler canım.
Nefis olmuş Bengü’cüğüm ellerine sağlık. Ben de genelde kremasız yapıyorum ama sen önerdiysen bir de öyle pişiriceğim. Sevgiler.
Bengüm ilk defa noddle aldım ve nasıl yapacağımı bilmiyorum:)Google amcaya yazdım bana 3. sırada seni önerdi doğru mutfağa gidiyorum ,öpüldün:)
Aylin’ciğim bakalım nasıl olacak
Ben google amcayı mahçup etmem umarım;) Öperim canım.
mmm krema kullanmadım,benim aldığım noodle buğday unuyla yapılmış ve bende makarna muamelesi yaptım.Ne diyim Bengü valla spagettiden pek farkı yok gibi bu noodle ‘ın:)
Tarif çok lezzetli ama aynı tarif bizim makarnaylada olur sanki
Çektim fotoğrafını yayınlıcam canım öperim
Aylin’ciğim aslında dediğin gibi makarnadan farkı olmadı cidden benimki de
) Aslında onlarınki gibi diri olması için suda bekletip koymak lazımmış ama ben pek sevmiyorum çok çiğ o yüzden haşladım. Olsun tadı güzel olsun da 
Öperim canım.