Nohut Salatası tarifi
Geçen hafta, annem ve babam yemeğe misafirimizdi. Onlara ana yemeği balık olan bir mönü hazırladım. Salata konusunda tereddütteydim. Klasik bir salata yapmak istemiyordum. Bir önceki gece kuzenim Nilüfer ile görüşmüştüm. O bana nohut salatasını önerdi. Somon balığıyla uyumlu olacağını düşünerek hemen yaptım. Gerçekten hayal kırıklığına uğramadım. Çok lezzetli ve hafif bir salata oldu. Eğer evde konserve haşlanmış nohutunuz ve köz biberiniz varsa 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Akşam Yemeği Mönüsü:
Somon Tart (dokuzuncubulut‘tan) , Somon Köftesi, Zeytinyağlı Yerelması, Nohut Salatası, Köz Patlıcan Salatası, Sıcak Tahin Helvası.
Malzemeler:
- 500 gr haşlanmış nohut (sıcak olmalı)
- 4 dal taze soğan
- 6 dal maydonoz
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
Tahinli Salata Sosu:
- Tuz, karabiber
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1- Tuz, karabiber, limon suyu karıştırılır. Tuzun erimesi sağlanır. Sonra zeytinyağ ve tahin eklenir karıştırılır.
2- Sos, sıcak olan haşlanmış ve suları süzülmüş sıcak nohuta eklenir. Nohut sıcak olursa, sos içine daha iyi nüfuz eder.
3- Taze soğan, maydonoz ve kırmızı biber de doğranır ve salataya katılır. İyice karıştırılan salata servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun.
İlgili yayınlar
-
Ispanaklı Fellah Köftesi (Arap Köftesi) tarifi
Tarih :May 8, 2012
-
Yufkada Yumurta tarifi
Tarih :May 5, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
-
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği tarifi
Tarih :Apr 20, 2012
Bu yazıyı paylaş!
nefissss görünüyor canım
ellerine kollarına sağlık
çok öperimmm
arada yaparım benimde sevdiklerim arasındadır.ellerine sağlık…
Ellerinize sağlık,fasülye salatasını sık yapıyorum ancak,nohutla denememiştim..
Harika gözüküyor..
İlk fırsatta denenecek inşaallah..
sevgilerimle..
menü harika favorim is sıcak helva:) salata o kadar canlı duruyor ki, denemek gerek!
Özgeciğim, Zelihacığım, Zeynepçiğim, Baharcığım çok teşekkür ederim
Sevgiler.
Fasulye piyazına harika bir alternatif olmuş. Fotoğrafını da çok beğendim Bengü, ellerine sağlık. Bu arada, tavşan lavantalıklardan bir tane diktim bile, lavanta alıp içini doldurmak kaldı:)) Çok öptüm…
Amanınnn nasılda güzelll.
)
Açlık tavan yapmış durumda ekrandan kaçık kaşık yiyesim geldi
Hep denemek istemişimdir ama bir türlü yapamadı..
Ellerine sağlık
Sevgiler
harika olmuş şekerim ellerine sağlık
Ellerinize sağlık,fasülye salatasını sık yapıyorum ancak,nohutla denememiştim..
Harika gözüküyor..
İlk fırsatta denenecek inşaallah..
sevgilerimle..
OVVVVV YHEAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(ÇILGIN BİRİ OLARAKTAN