Et / Tavuk Şinitzel tarifi
.
Eşimin en çok sevdiği et şekli, bu schnitzeller desem yalan söylemiş olmam. Viyana’da yediklerini anlata anlata bitiremese de, benim yaptığım şinitzel de fena sayılmaz hani:) Bu tarifi uygulamak çok kolay. Tek dikkat edilmesi gereken et. Kasabınıza, “şinitzellik et istiyorum” derseniz, işinizin %50′si bitmiştir. Kasabınız hazırlıyor size.
Bonfile et alıp, et döveceği ile inceltmeyi denemedim. Bir ara bunu da deneyeceğim. Eti nasıl hazırlıyorsanız, tavukla da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet şinitzellik et / tavuk
- 1.5 çorba kaşığı un
- 1.5 çorba kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz
Yapılışı:
1. Yumurta geniş bir kapta biraz tuz ile çırpılır.
2. Un ve galeta unu geniş bir tepside yan yana koyulur. Una biraz tuz ilave edilir.
3. Şinitzellik etler kurulanır. Önce, una batırılır. Unun fazlasının dökülmesi için biraz sallanır.
4. Unlanan etler, çırpılmış yumurtaya bulanır.
5. En son galeta ununa bulanan etler sıvıyağda kızartılır.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Ispanaklı Fellah Köftesi (Arap Köftesi) tarifi
Tarih :May 8, 2012
-
Yufkada Yumurta tarifi
Tarih :May 5, 2012
-
Etli Yaprak Sarması tarifi
Tarih :May 2, 2012
-
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği tarifi
Tarih :Apr 20, 2012
Bu yazıyı paylaş!
Hiç denememiştim. İyi fikir verdin Bengücüm:) Ellerine sağlık! Cidden çok lezzetli gözüküyor;)
Hakikaten Viyana’da şnitzel’in önemi büyük. Sanırım Viyana’ya gelen tüm ziyaretçiler mutlaka en az bir kere şnitzel yiyorlar. Ben artık et yemediğimden tatmadım son seferinde.
eğer eşiniz yemezse ben yiyebilirim .hiç sorun değil görünüşü bile harika.
Sebzeyi çok sevsem de etin yeri de bir başka. Nefis olmuş Bengü. Ellerine sağlık.
gıda bölümü olduğum için okulda yaptık çok beğenildi tadı mükemmel
et yemeklerine bayılırım bana et yemeklerinin tarifini ver