Somon Köftesi tarifi
Uzun zamandır bu kadar güzel bir balık köftesi yememiştim. Balık kokusu gelmiyor burnunuza, her yiyenden tam puan aldı şimdiye kadar. Demirbaş tariflerim arasında artık. Köfte malzemesi sulu bir karışım oluyor . Pişirirken dağılır endişesi ise yersiz. Dağılmayan harika köfteleriniz oluyor.
Malzemeler:
- 500 gr yerli/Norveç somon fileto
- 2 dilim ekmek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Maydonoz
- Kızartmak için yarım su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
1. Tüm malzeme (maydonoz hariç) mutfak robotuna çiğ olarak koyulur.
2. Robottan çekilen karışım ele yapışan, ama pürüzsüz bir hal alır.
3. En son kıyılmış maydonozlar eklenir ve yoğrulur.
4. El ıslatılarak köftelere şekil verilir.
5. Az yağ eklenmiş teflon tavada kızartılır.
Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
-
Somon Fileto Nasıl Yapılır?
Tarih :Jul 9, 2010
-
Somon Şiş tarifi
Tarih :Jun 26, 2010
Bu yazıyı paylaş!
Bu köfte, öğlenleri sandviçin arasına koyup işe götürmek için de ideal. Sürekli aynı şeyleri yemekten bıkanlar için birebir.
Elinize sağlık!
Melekçiğim, sitemize ilk yorum yazan sensin
Hoşgeldin sefa geldin. İletişim adresini bize yollarsan sana ufak bir armağanımız olacak. Sağlıcakla Kal.
Bu köfteyi hatırlayamadığım kadar uzun zamandır yaparım. Özellikle balık yemeyen çocuklar için tavsiye ederim:)))
iki dilim ekmek derken bu dilimler incemi kalınmı,birde bayat ekmek mi taze ekmek mi,saçma gelebilir ama bilmiyorumm:)
Canan Hanım, orta kalınlık diyelim
Ben bayat kullanmıştım. Siz kıvamı ayarlamak için istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz. Ama çok katı bir köfte karışımı olmayacak biraz cıvık.