Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

May 8, 2010 PembeRehber

.

.

Pandispanya için malzemeler:

- 5 adet yumurta
- 6 çorba kaşığı un
- 6 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3-4 damla limon suyu
- 1 paket vanilya

İç ve Dış Malzemeler:

- 3 adet muz
- 1 paket krem şanti
- 1/2 su bardağı süt
- İç krema kolay pastacı kreması

Yapılışı:

1. Yumurtaların sarısı ve akları ayrılır.
2. Akları derin bir kapta limon suyu eklenerek çırpılır. Limon suyu yumurta akının çabuk sönmemesini sağlar (krem tartar da aynı işevi görür)
3. Yumurta sarıları ve şeker boza kıvamı alıp şeker eriyinceye kadar çırpılır.
4. Un ve kabartma tozu, yumurta sarısı ve şeker karşımına eklenir.
5. Köpük yumurta beyazını ekliyoruz. Yavaş yavaş karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine pandispanya hamuru dökülür.
7. Spatula ile yaydırılır.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirilir.