Çay Nasıl Demlenir?
.
.
Kahvaltılarımızın, çay sofralarının ve hatta günlük hayatımızın vazgeçilmez içeceği çayın geri çevrilemez bir lezzette olması için:
1. Kaliteli bir çay ve kireçsiz (yumuşak) içme suyu kullanılır.
2. Alt çaydanlık su ile doldurulur ve kaynatılır.
3. “1 bardak çay için 1 çay kaşığı çay” hesabıyla ölçülen çay, porselen ya da cam demliğe koyulursa daha lezzetli bir çay elde edilir.
4. Demlik alt çaydanlığın üzerine koyulur. Kaynayan sudan bir miktar demliğe dökülür ve bekletmeden bu su dökülür (Bu işlem ile hem çayınızdaki tortuları giderir, hem de çayınızdaki kafein oranını azaltmış olursunuz). Yıkama işleminden sonra demlik kaynamış su ile doldurulur.
5. Demliğin kapağını kapatılır ve kaynayan çaydanlığın üzerinde 10 dk. kadar bekletilir.
Enfes çayınız servise hazır. Afiyet olsun.
İlgili yayınlar
Bu yazıyı paylaş!
